(8 Langkah) Lodeh Terong Pedas
Siapa yang suka lodeh terong pedas yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.4⭐ dari 1058 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 3 Terong ungu (terong hijau juga gpp)
- 1 labu siam
- 5 tahu cokelat
- 1/2 papan tempe
- Kacang panjang
- Daun salam
- Lengkuas
- Santan (aku pake KARA)
- Bumbu halus :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Cabe setan
- Kemiri
- Ketumbar
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat lodeh terong pedas :
Langkah pembuatan :
- Cuci bersih semua bahan (terong, tahu, kacang panjang, labu)
- Potong² sesuai selera (Terong, tahu, tempe, labu, kacang panjang)
- Uleg bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe setan, kemiri, ketumbar)
- Tumis bumbu halus tadi tambahkan lengkuas geprek dan daun salam aduk rata hingga aroma nya harum.
- Masukkan labu Siam, aduk merata. Tambahkan air secukupnya. Masukkan terong dan kacang panjang, aduk perlahan.
- Masukkan tahu dan tempe, aduk merata. Masukkan larutan santan dan air. Aduk merata.
- Tambahkan Gula Garam dan penyedap rasa. Atur rasa. Tunggu mendidih.
- Sajikan selagi hangat
Semoga resep lodeh terong pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.