Cara Membuat Sambal Ijo Terong Teri Pete
Siapa yang suka sambal ijo terong teri pete yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.4⭐ dari 390 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 200 gr terong ungu
- 2 genggam teri
- 3 papan pete
- Bumbu sambal ijo
- 200 gr cabai hijau besar
- 100 gr cabai rawit hijau
- 4 buah tomat hijau
- 50 gr bawang merah
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- secukupnya Gula garam
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah mudah untuk membuat sambal ijo terong teri pete :
Langkah pembuatan :
- Siapkan bahan bumbu sambal ijo. Potong2.
- Siapkan panci, masukkan bahan bumbu sambal ijo (kecuali daun jeruk). Rebus hingga layu. Setelah di rebus hingga layu, lalu haluskan bumbu2.
- Setelah bumbu2 halus, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk, gula dan garam secukupnya sesuai selera. Masak hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan terong dan pete. Potong2 sesuai selera.
- Siapkan wajan, panaskan minyak terlebih dahulu. Goreng ikan teri hingga matang dan kering. Sisihkan.
- Di wajan yg baru, tumis terong hingga berubah warna dan tambahkan sedikit air. Masak hingga terong lunak.
- Setelah itu tambahkan sambal ijo yg sudah dimasak td. Aduk rata. Lalu masukkan teri goreng dan pete. Aduk rata kembali. Koreksi rasa, tambahkan gula garam jika kurang.
- Siap dihidangkan beserta nasi putih hangat.
Semoga resep sambal ijo terong teri pete ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.