Cara Buat Sambal Goreng Kentang, Ati Ampela Dan Pete
Siapa yang suka sambal goreng kentang, ati ampela dan pete yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 20 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.2⭐ dari 786 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 4 buah kentang, ukuran kecil
- 2 bks jeroan ayam
- 11 lonjor pete
- Secukupnya minyak goreng, untuk menumis
- Bumbu halus:
- 9 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 9 buah cabe rawit
- 9 buah cabe keriting
- 3 butir kemiri
- 1/2 ruas Jahe
- Bumbu pelengkap:
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 7 lembar Daun jeruk (karna kering makanya aku pake banyak)
- 1 batang serai
- Bumbu Lainnya:
- Secukupnya garam
- Sedikit gula pasir
- Secukupnya penyedap (bisa skip bila tidak suka)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat sambal goreng kentang, ati ampela dan pete :
Langkah pembuatan :
- Kupas kentang, lalu cuci bersih. Potong² kotak atau sesuai selera, lalu goreng.
- Cuci bersih ati ampela (jeroan ayam), lalu rebus buang airnya. Nanti cuci bersih lagi.
- Kupas juga pete, lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang dan harum. Setelah itu tambahkan sedikit air. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tunggu sebentar sampai airnya mendidih.
- Lalu tambahkan garam, gula dan penyedap. Masukkan jeroan dan pete, aduk perlahan biar rata. Tunggu sebentar sampai pete setengah matang.
- Setelah itu masukkan kentang aduk perlahan juga. Lalu tes rasa.
- Jika dirasa sudah pas, dan sudah matang, matikan kompor. Menu siap disajikan dengan nasi hangat.
- Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.
Semoga resep sambal goreng kentang, ati ampela dan pete ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.