Sambel Pete Mercon (30 Menit)
Siapa yang suka sambel pete mercon yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 12 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘
Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.8⭐ dari 978 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 4 papan pete
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar
- 30 buah / 1 ons cabai rawit merah
- 3 buah tomat uk kecil (jk besar 2 saja cukup)
- 1 bungkus terasi abc
- 1 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt Vetsin / micin (opsional)
- 50 ml air / secukupnya
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat sambel pete mercon :
Langkah pembuatan :
- Goreng duo bawang, tomat dan cabai sampai agak layu, sebelum mematikan kompor masukkan terasi, goreng sebentar kemudian tiriskan dan tunggu agak dingin
- Blender / Chopper duo bawang, tomat, cabai dan terasi yang sudah digoreng, boleh di ulek, jangan terlalu halus agar masih ada gigitannya saat makan
- Potong" pete, boleh dibelah 4 boleh dibelah 2, saya dibelah 4 biar tiap suap nasi pasti dapet petenya, dan biar kelihatan banyak 😄
- Goreng Pete sampai agak layu, kemudian masukkan bumbu yang sudah halus, pastikan minyaknya agak banyak agar sambal lebih awet nantinya
- Tambahkan bumbu garam, penyedap, gula dan vetsin, kemudian masukkan air (agar ketika matang sambal tidak kering)
- Masak dengan api kecil sampai kadar air menyusut (semakin habis kadar airnya makin awet) dan minyak memerah, cek rasa, dan sambel pete siap menemani nasi panas dan lalapan 🤤
Semoga resep sambel pete mercon ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.