Sayur Lodeh Tewel Terong Kacang Panjang (hanya 23 Bahan)
Siapa yang suka sayur lodeh tewel terong kacang panjang yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 23 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.6⭐ dari 840 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 1 iris nangka muda (tewel)
- 1 buah terong
- 5 batang kacang panjang
- 2 sdm kacang merah
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula merah (me: 1 sdt gula pasir)
- 2 sdt kaldu jamur
- 2 sdt penyedap rasa sapi
- 1.5 ltr air mata
- Bumbu cemplung
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas laos
- 1 batang serai
- 100 ml santan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah mudah untuk membuat sayur lodeh tewel terong kacang panjang :
Langkah pembuatan :
- Potong" Nangka muda lalu rebus bersama kacang merah kurang lebih 20 menit. Buang airnya rebus kembali sembari membuat bumbu halus.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis beserta bumbu cemplung sampai kental (air habis). Jika sudah mulai kental dan meletup" Tambahkan minyak goreng lalu aduk kembali sampai mulai tampak lebih gelap.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan nangka muda, tambahkan terong yg sudah dikupas dan diiris sesuai selera dan kacang panjang. Tambahkan gula garam kaldu dan penyedap rasa. Jika sudah mendidih masukkan santan kemudian tes rasa. Sajikan bersama ikan goreng jadi makin pass menunya 😍
Semoga resep sayur lodeh tewel terong kacang panjang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.