Resep Terong Kuah Santan(lodeh Terong)
Siapa yang suka terong kuah santan(lodeh terong) yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 9 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊
Tak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.6⭐ dari 1910 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 3 buah terong ukuran sedang
- 700 ml santan
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit(suka pedes bisa di tambah)
- Seujung jari Kunyit
- 2 butir kemiri
- secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Bawang goreng (untuk taburan)
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 2 langkah gampang untuk membuat terong kuah santan(lodeh terong) :
Langkah pembuatan :
- Kupas dan potong2 terong sesuai selera dan rendam dalam air agar getahnya keluar, tiriskan. Haluskan bumbu, cabe, bawang,garam, kemiri, kunyit. (Cabe saya goreng dulu baru di ulek). Panaskan wajan tambahkan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai berbau harum. Masukkan terong beri sedikit santan lalu tutup wajan sampai terong terlihat matang. Masukkan santan yang tersisa tambahkan gula dan penyedap rasa. Test rasa. Setekah mendidih matikan api taburkan bawang goreng ke dalam sayur.
- Sayur lodeh terong siap di sajikan. Selamat mencoba😊.
Semoga resep terong kuah santan(lodeh terong) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.