Cara Membuat Nasi Hainan Ayam Kampung
Siapa yang suka nasi hainan ayam kampung yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 20 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.8⭐ dari 1160 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- Bahan utama
- 1 ekor Ayam Kampung (±600gr)
- 1 ltr Beras
- Bahan A
- 1 ruas jari Jahe
- 2 tangkai serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Penyedap rasa secukupnya (optional)
- Bahan B
- 10 siung bawang putih
- Minyak goreng untuk menumis
- Minyak ikan
- 1 ruas jari jahe
- Bahan cah
- 2 ikat Pakcoy
- Minyak bawang
- Cabai
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah mudah untuk membuat nasi hainan ayam kampung :
Langkah pembuatan :
- Rebus ayam kampung terlebih dahulu, lalu buang air rebusan pertama
- Kemudian potong-potong ayam Kampung menjadi beberapa bagian. Lalu rebus kembali dan masukkan semua Bahan A
- Tunggu sampai daging Ayam Kampung menjadi empuk dan air sedikit menyusut
- Beralih ke Bahan B Cincang halus 10 butir bawang putih Lalu panas kan minyak goreng dengan api kecil. (Kalau saya minyaknya agak di banyakin biar bisa sekalian jd minyak bawang)
- Setelah warna nya berubah menjadi kekuningan. Matikan kompor dan. Pisahkan minyak bawang tsb
- Tumis jahe sebentar menggunakan 5sdm minyak bawang yg tadi, lalu tambahkan 1sdt minyak ikan. Matikan kompor lalu angkat
- Siram kedalam kuah kaldu ayam kampung,koreksi rasa
- Setelah rasanya sesuai dengan selera. Masukkan kedalam beras yg telah di cuci. Lalu siap untuk di masak dalam ricecooker
- Untuk sayuran nya,aku buat cah pakcoy yg gampang banget. Cukup cuci pakcoy sampai bersih. Lalu panaskan wajan. Dan masukkan pakcoy kedalam wajan. Masak dengan api sedang
- Setelah sayuran nya mulai sedikit layu,masukkan minyak bawang tadi secukupnya, tambahkan saos tiram dan kecap ikan. Koreksi rasa. Jika ingin ada sensasi hot bisa tambahkan cabai sesuai selera
- Finiissshhhh hidangkan dengan cinta ❤️
Semoga resep nasi hainan ayam kampung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.