Kue Pukis (15 Bahan)
Siapa yang suka kue pukis yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.0⭐ dari 759 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- Bahan Biang: (aduk rata dan diamkan 10-15 menit)
- 3 gr ragi
- 100 ml air hangat suam kuku
- 1 sdt gula
- 2 buah telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla extract
- 200 gram tepung terigu segitiga
- 50 gram tepung cakra kembar
- 1/2 sdt garam
- 275 ml santan
- 2 sdm susu kental manis
- 100 gram butter / margarine
- Secukupnya topping: keju, nutela, dll
- 1/2 sdt pasta pandan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat kue pukis :
Langkah pembuatan :
- Siapkan bahan bahan
- Campur aduk rata tepung terigu segitiga dan cakra serta garam. Siapkan bahan biang.
- Kocok telur dan gula sampai kental mengembang dengan mixer speed sedang- tinggi. Masukkan extract vanila. Turunkan speed mixer menjadi rendah. Masukkan 1/3 bagian tepung.
- Disusul 1/2 bagian santan. Ulangi kembali dgn 1/3 bagian tepung. Dan disusul 1/2 bagian santan. Berikutnya sisa tepung. Matikan mixer. Aduk rata pakai spatula, masukkan susu kental manis
- Kemudian masukkan butter cair, aduk balik sampai tercampur rata. Diamkan adonan 1/2 - 1 jam, ditutup kain. Cirinya gelembung muncul. Siap dimasak
- Panaskan wajan cetakan, kecilkan api. Oles butter/ margarin. Masukkan adonan 3/4 bagian. Masak sampai gelembung2 di permukaan, beri isian. Saya pakai nuttela dan keju. Isian sesuai selera aja ya. Kemudian tutup cetakan. Masak sampai permukaan kue sett. Disentuh tidak basah. *sebagian adonan saya beri pasta pandan
- Kue ini begitu lembut dan wangii 😋 Note: sebagian saya beri pasta pandan. Sebagian tidak. Disesuaikan saja sesuai selera 😍
Semoga resep kue pukis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.