Ayam Goreng Serundeng Kelapa (21 Bahan)

Siapa yang suka ayam goreng serundeng kelapa yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
• 1/2 buah jeruk nipis
• 100 gr kelapa parut
• 350 ml air
• Secukupnya minyak goreng
• Bumbu-bumbu:
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada butir
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdt garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm air asam jawa

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.

Ada 8 langkah gampang untuk membuat ayam goreng serundeng kelapa :

• Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit. Bilas kembali

  

• Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas

  

• Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang

  

• Setelah itu masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata kembali

  

• Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak/ungkep ayam sampai bumbu meresap atau air menyusut. Setelah itu tiriskan ayam dan kelapa parut. Pisahkan ayam dari kelapa parutnya.

  

• Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

  

• Lalu goreng kelapa parut/serundengnya sampai kuning kecoklatan sambil diaduk-aduk supaya tidak gosong. Setelah itu angkat dan tiriskan

  

• Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng kelapa

  

Semoga resep ayam goreng serundeng kelapa ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.