Cara Membuat Kerang Dara Saus Padang Pedas
Siapa yang suka kerang dara saus padang pedas yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 13 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg kerang dara
- Secukupnya merica bubuk & gula pasir
- 4 sdm saus tiram
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- Sedikiy air
- 1 ruas jahe geprek
- 6 lmbr daun jeruk iris²
- 1 siung bawang bombay iris²
- Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe keriting
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat kerang dara saus padang pedas :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih kerang di air mengalir cuci sampe benar² bersih gosok² sprti mencuci beras.lalu rendam kerang dgn air yg d campur 1 sdt soda kue & garam agar kotoran yg msh menempel luntur.rendam kurleb 20 menit lalu cuci lg hingga air cucian bening
- Siapkan panci lalu rebus kerang biarkan sampai air mendidih air rebusan pertama akan kotor & berbusa lalu ganti air nya biarkan mendidih,ganti sekali lagi air nya biarkan sampai mendidih kerang matang kurleb 15 menit / sampai cangkang terbuka
- Panaskan minyak tumis bumbu halus bawang bombay daun jeruk jahe sampai harum,lalu beri air tambahnkan bumbu² lain koreksi rasa masukam kerang aduk rata masak sebentar karena kerang sdh matang..
- Sajikan selagi hangat
Semoga resep kerang dara saus padang pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.