Cara Bikin Lumpia Basah Bandung
Siapa yang suka lumpia basah bandung yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.1⭐ dari 1466 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 2 bh bengkuang
- 4 genggam tauge
- 4 btr telur ayam
- 6 sdm gula merah
- 4 sdm tepung tapioka
- 4 siung bwg putih
- 4 siung bawang merah
- 5 cabe rawit (sesuaikan selera)
- 4 cabe merah panjang (aku skip)
- 8 bh kulit lumpia, siap pakai
- Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat lumpia basah bandung :
Langkah pembuatan :
- Potong korek api bengkuang, dan siapkan bahan lainnya.
- Rebus bengkuang yang sudah dipotong dan dengan air dan gula merah hingga layu, tiriskan.
- Masukkan larutan tepung tapioka ke air sisa rebusan bengkuang, aduk rata hingga mengental (bisa dipanaskan lagi, tekstur lengket seperti lem).
- Rebus dahulu cabe, bawang merah dan bawang putih (supaya tidak langu, lalu ulek sampai halus). Di step ini aku beda ya, setelah rebus cabe, haluskan, kemudian panaskan sedikit minyak goreng, tumis duo bawang, dan orak arik telur.
- Kemudian masukkan cabe halus, dan tambahkan tauge dan bengkuang, serta beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.
- Permukaan lumpia olesi lem tapioka, lalu isi dengan sayuran yang sudah dimasak tadi, dan lipat.
- Sajikan hangat lebih enak. Silakan mencoba! 🙂🧡
Semoga resep lumpia basah bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.