Lumpia Basah Bandung (hanya 11 Bahan)
Siapa yang suka lumpia basah bandung yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 11 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘
Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.6⭐ dari 402 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 250 gr kecambah (toge)
- 1 buah bengkuang
- 1 buah gula merah (kurang lebih 50 gr)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir telur
- Secukupnya garam dan merica
- 1 sdm tepung tapioka dicampur sedikit air untuk mengentalkan
- Air untuk merebus bengkuang
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 1 bungkus kulit lumpia
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat lumpia basah bandung :
Langkah pembuatan :
- Cuci bersih bengkuang, iris korek api, lalu rebus dengan air yang sudah dicampur gula merah. Rebus hingga air tinggal sedikit. Tiriskan bengkuang.
- Nyalakan kompor dengan api kecil, ambahkan larutan tepung tapioka ke dalam sisa air rebusan bengkuang. Biarkan mengental lalu matikan api.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan telur. Orak arik telur hingga matang.
- Masukkan kecambah (toge) lalu masukkan irisan bengkuang tadi. Aduk rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Bisa juga ditambahkan sambal bila suka. Tutup wajan, biarkan sayuran matang. Lalu matikan api.
- Siapkan dua buah kulit lumpia, oles dengan saus gula merah (sisa rebusan bengkuang yg dikentalkan). Lalu masukkan sebagian tumisan sayur, lipat. Lumpia siap disajikan hangat.
Semoga resep lumpia basah bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.