Resep Lumpia Basah Bandung
Siapa yang suka lumpia basah bandung yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 13 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘
Tak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.1⭐ dari 417 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 250 gr bengkuang (iris korek api) untuk 3 porsi
- 600 ml air
- 150 gr gula merah
- 150 gr tauge
- 2 sdm tepung sagu + sedikit air
- 1 buah sosis
- 2 buah telur (2 porsi)
- 4 lembar kulit lumpia (untuk 2 porsi)
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Merica, garam, penyedap rasa
- Bumbu halus
- 6 siung bawang putih + 3 siung bawang merah
- 6 buah cabai keriting + 3 buah cabai rawit merah
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat lumpia basah bandung :
Langkah pembuatan :
- Panaskan air dan gula merah. Jika sudah larut, masukkan bengkuang yang sudah diiris memanjang seperti korek. Rebus sampai air menyusut. Kemudian angkat.
- Sisa air rebusan jangan dibuang. Larutkan tepung sagu dengan sedikit air. Kemudian masukan, aduk sampai mengental / seperti lem.
- Selanjutnya, panaskan minyak, masukkan bawang yang sudah halus, tumis sampai harum. Lalu masukkan cabai halus, tumis kembali. Ini buat 2 porsi jadi aku pakai 2 telur aja. Tapi untuk bengkuangnya bisa untuk 3 porsi. Orek orek telur.
- Masukkan bahan lainnya, sosis, bengkuang, dan tauge, aduk rata. Beri bumbu sesuai selera masing masing ya mak. Tes rasa, jika sudah angkat.
- Siapkan kulit lumpia, beri lem gula merah tadi. Kemudian tuang tumisan. Lumpia basah siap disajikan mak ☘️
Semoga resep lumpia basah bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.