Cara Membuat 124. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Siapa yang suka 124. nasi bakar ayam suwir kemangi yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 32 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.1⭐ dari 828 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- Nasi Gurih Rice Cooker :
- 2,5 cup beras (sesuai selera)
- 3,5 cup air (disesuaikan dengan beras nya)
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, geprek
- 1,5 sdt garam (boleh ganti kaldu bubuk)
- 1 bks santan instant (Kara 65ml)
- Ayam Suwir Kemangi :
- 500 gr dada ayam
- Secukupnya air untuk merebus
- 1 ikat kemangi
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh geprek
- 1 sachet kecil Kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 ml air
- 5 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri, goreng
- 1 cm kunyit, goreng
- 1 cm jahe
- 5 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah keriting
- Bahan Lainnya :
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya lidi/tusuk gigi/staples
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat 124. nasi bakar ayam suwir kemangi :
Langkah pembuatan :
- Cuci bersih beras. Buang air cucian beras lalu beri air lagi dengan takaran seperti masak nasi biasa. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, sereh geprek, garam (boleh kaldu bubuk), dan santan. Aduk rata. Masukkan ke rice cooker, tinggal pencet tombol cook deh. Tunggu sampai matang.
- Sambil menunggu nasi gurih nya, siapkan untuk ayam suwir kemangi. Rebus dada ayam hingga matang lalu suwir2.
- Siapkan bumbu untuk ayam. Blender bumbu hingga halus.
- Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh. Masak hingga bumbu benar2 tanak. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas, masukkan ayam suwir dan air.
- Masak hingga bumbu tercampur rata dengan ayam nya dan air menyusut agar bumbu meresap. Terakhir masukkan kemangi. Aduk sebentar. Matikan api.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipotong2 dan dibersihkan. Panaskan daun pisang di atas api supaya jadi lebih lentur. Ambil selembar daun pisang, beri nasi gurih, lalu beri ayam suwir kemangi di atas nya.
- Jika suka boleh tambahkan cabe rawit utuh dan tambahan kemangi. Lalu bungkus nasi bakar nya dan panggang sampai daun pisang agak berubah warna agar di nasi nya ada aroma khas bakaran.
- Nasi bakar ayam suwir kemangi siap disantap 😋
Semoga resep 124. nasi bakar ayam suwir kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.