Cara Buat Nasi Bakar Ayam Kemangi
Siapa yang suka nasi bakar ayam kemangi yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 21 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.6⭐ dari 874 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- Nasi:
- 5 cup takar nasi rice cooker beras, cuci bersih
- 15 siung bawang merah, geprek sedikit
- 2 biji lombok merah besar utuh
- 5 lembar daun salam
- 2 jempol laos, geprek
- 2 batang sereh, geprek
- 4 sdm mentega
- secukupnya Garam
- Ayam suwir kemangi:
- 500 gr ayam, rebus, suwir-suwir
- 10 siung, Bawang merah
- 10 bj, Lombok merah besar, buang bijinya, rebus
- 1 butir tomat besar
- 1 sdt terasi
- 7 siung bawang putih, iris
- 3 batang sereh
- iris Secukupnya, Daun bawang,
- Secukupnya, Daun kemangi
- Garam
- Gula
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah gampang untuk membuat nasi bakar ayam kemangi :
Langkah pembuatan :
- Nasi: Masak semua bahan secara bersamaan.
- Ayam: Goreng irisan bawang putih smp kecoklatan, angkat. Lalu goreng sereh smp kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan sereh. Minyak ini yg akan kita pakai untuk menumis yaa biar tumisan harum
- Haluskan bersama bawang merah, lombok merah, tomat, terasi, dan bawang putih goreng td
- Tumis dgn api kecil bumbu halus, biarkan smp sat. tambahkan air kaldu, tumis lg sampai sat. Lakukan hal ini smp tumisan benar2 harum dan matang.
- Masukkan ayam suwir, garam, gula, daun bawang dan cabe rawit utuh kl mau pedas. Tambahkan air kaldu, biarkan sampai sat dan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Finishing: ambil daun pisang 2 lapis biar gak mudah sobek, tata ayam suwir didasar, lalu beri nasi secukupnya. Bungkus nasi bakar. Lalu bakar diatas teflon smp daun pisang layu dan agak gosong.
- Note: Karena aq bakarnya pk teflon, jadi biar ttp dapet aroma bakaranx, setelah nasi matang aq kasih arang yg sudah dibakar dan letakkan diwadah yang diberi minyak sedikit, masukkan wadah ke dalam panci nasi dan tutup rapat smp asapnya hilang. Barulah kita bungkus nasinya.
- Selamat mencoba ya!
Semoga resep nasi bakar ayam kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.