Sup Kimlo Gambas/oyong (50 Mnt)
Siapa yang suka sup kimlo gambas/oyong yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 26 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Oleh :Kisarasa Indonesia
Ratings :4.2⭐ dari 918 ulasan
Website :kisarasa.biz.id
Bahan-bahan :
- 500 gr daging ayam (resep asli ceker ayam)
- 2 helai daun salam
- 1 ruas jahe (keprek)
- Secukupnnya air
- Bumbu tumis :
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 siung bawang Bombay di cincang kasar
- 2 sdm margarin untuk menumis bumbu
- Sayur :
- 1 buah wortel (potong-potong)
- 1 buah gambas/oyong
- 5 buah bakso ikan (bagi 4)
- 10 btr telur puyuh, rebus kupas
- 150 gr udang sudah bersih tanpa kulit (tambahan dari saya)
- 1 buah Bunga kol (saya skeep)
- 1 tangkai daun bawang di iris
- 2 tangkai daun seledri (iris-iris)
- 4 lembar jamur kancing, rendam air panas (saya jamur kuping)
- Bunga sedap malam secukupnya
- 800 ml Air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- Sejumput gula (saya skeep)
- Sejumput lada bubuk
- Bawang goreng (taburan)
- 1 ikat soun
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat sup kimlo gambas/oyong :
Langkah pembuatan :
- Siapkan bahan, rebus ayam dengan daun salam dan jahe keprek, rebus sebentar saja, tiriskan lalu sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
- Lalu masukan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air, masak hingga mendidih. Masak dengan api sedang.
- Setelah mendidih masukkan wortel, baso ikan dan jamur kuping yang telah di potong-potong, bunga sedap malam, masak hingga wortel empuk, lalu masukkan Gambas/Oyong, telur puyuh.
- Lalu tambahkan garam, lada dan kaldu jamur. Test rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri yang sudah di iris-iris.
- Saat akan menghidangkan, siapkan mangkok, lalu masukkan bihun yang telah di rendam hingga lembut. Lalu masukkan Sup campur diatas bihun, beri taburan bawang goreng. Sup Kimlo siap di sajikan.👌
- Happy Grid
Semoga resep sup kimlo gambas/oyong ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.