Bubur Ayam Homemade (mpasi 1 Y+) (4 Orang)

Bahan-bahan :

• Bahan bubur:
• 2 1/2 cup beras (cup takar magic com)
• 15 cup air (10 cup air mentah+5 cup air matang)
• 1/2 sdt garam
• Bahan topping:
• 1/4 fillet dada ayam
• Bahan sate:
• 5 buah hati ayam
• 5 buah ampela ayam
• Bumbu kuah:
• 1 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas (geprek)
• 1 batang sereh (geprek)
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 butir kemiri
• 500 ml air (sesuai selera)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Minyak goreng baru (utk goreng)
• Pelengkap :
• Kerupuk
• Bawang goreng
• Daun sledri iris (optional)
• Kacang kedelai (optional)
• Sambal utk yg dewasa

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat bubur ayam homemade (mpasi 1 y+) :

Langkah pembuatan :

• Cuci bersih beras,.lalu tambahkan 10 cup air dr takaran di atas,.masak dg api kecil sekali,jgn di aduk dulu,biarkan sampai air set,seperti foto ke-3

• Kalau air sdh set bisa sesekali di aduk,bila bubur msh kasar tambah kan 5 cup dr sisa air matang yg td,.beri sedikit garam (utk MPASI) klo tdk utk MPASI bsa sesuai selera,seumpama bubur msh kasar bsa tambah kan sdkt air matang lg,sampai tekstur yg di ingin kan,.kalau sya sdh pas tekstur nya,di foto no 2

• Utk bahan kuah: blender semua bumbu kuah,kecuali lengkuas,sereh dan daun salam,.taruh ayam fillet dan hati ampela pd wajan,beri bumbu halus nya,tambahkan air,beri garam,masak sampai ampela empuk,.sya angkat ayam dan hati ayam duluan,lalu rebus kembali ampela nya,.goreng ayam dan hati ampela,sebentar saja,lalu suwir2 ayam dg garpu,.kuah ungkep ayam jgn di buang,kalau sisa sedikit bisa di tambah lg dg air matang masak sampai mendidih,siap di pakai sbg kuah bubur

• Potong2 hati dan ampela ayam,.tusuk pd tusukan sate,.sate hati ayam utk si kecil dan sate ampela utk yg dewasa,.sajikan bubur ayam di mangkuk,beri kuah nya,lalu tambahkan topping ayam siap di santap utk si kecil,.kalau utk yg dewasa bisa di sajikan lengkap dg bahan pelengkap nya 😉 Note: hati2 ya bund saat si kecil makan sate hati ayam nya,.hrs di awasi krn tajam ujung nya,.pakai tusuk sate agar lbh menarik bagi si kecil,krn anak sya begitu,.yg penting tetap di awasi mama nya 😘

Semoga resep bubur ayam homemade (mpasi 1 y+) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.